3月31日,由南海高企广东省真红生物科技有限公司参与制定的《广东省食品安全企业标准》正式实施,为今后国内企业多糖红曲粉的生产指明了方向。

2016年,作为南海区“蓝海人才计划”创新创业团队核心成员杨晓暾,组建团队在南海区里水镇设立公司,攻坚“多糖红曲粉”的研发和生产

“其实一开始也有资本青睐我们红曲技术的产业前景,让我们研发“他汀红曲”。”杨晓暾认为,“洛伐他汀”为处方药物,虽然可以降血脂,但会残留在体内无法代谢,从而引起心脏病、糖尿病、皮肤癌、记性障碍等副作用。“虽然这样可以赚快钱,技术对我们来说也不是问题,但我们当时还是委婉拒绝了。”

“多糖红曲”主要成分

一直以来,杨晓暾团队专注于现代药食同源“多糖红曲”的研发。据介绍,“多糖红曲”的主要成分为免疫调节剂“真菌多糖”,具有增强人体免疫力的功效。

广东省真红生物科技有限公司起草制定的“多糖红曲粉”团体标准

广东省真红生物科技有限公司起草制定的“多糖红曲粉”企业标准

此前,国内对于红曲粉的相关标准一直处于空白状态。经过多年努力,杨晓暾团队牵头起草的“多糖红曲粉”团体标准和企业标准,分别在2023年10月、2024年3月31日发布实施。“我们制定食品原料,规范了有害成分“洛伐他汀”的限量和功效成分“粗多糖”的含量,保障食品安全和食疗功效。”杨晓暾说。

“多糖红曲”产品

目前,杨晓暾团队的“多糖红曲”产品正在多个线上平台销售。杨晓暾表示,接下来他们将严把质量关,在相关标准的指引下,研发更多适合国人安全的保健产品。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 区勇坚